Escapada al hotel-restaurante   (Hotel Castell d’Empordà****)Escapada al hotel-restaurante (Hotel Castell d’Empordà****)

Castell d’Empordà

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Castell d’Empordà
Dirección
Zona Castell d'Empordà s/n
Código postal
17115
Municipio
Bisbal d'Empordà, la
Localidad
Bisbal d'Empordà, la
Marca Turística
Costa Brava
Teléfono
972 646 254
E-mail
info@castellemporda.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Desde su situación privilegiada, el castillo gótico del Empordà domina toda la llanura del Empordanet. Perteneció a Pedro Margarit, un capitán que estuvo a las órdenes de Colón y que descubrió la isla Margarita. Reconvertido en un hotel de cuatro estrellas, se encuentra en una finca de doce hectáreas. El carácter de las piedras históricas, el diseño interior y los servicios que se ofrecen son motivos suficientes para disfrutar de una estancia diferente. El restaurante dispone de un comedor interior y una terraza perfecta para las noches de verano. Entre la decoración destaca una representación de la batalla de Waterloo, hecha con más de 2.000 soldados de plomo. En la cocina, los chefs Martijn Nijntes y Abel Cardozo proponen una gastronomía basada en productos de temporada con toques creativos. Se pueden saborear platos como las cigalas gratinados con pasta, cilantro y salsa de lima, el sashimi de atún, el ravioli de foie con ragoût de cepas, el bacalao con hinojo y salsa de sepia o el filete de pierna de cordero con habas, guisantes y menta. Llegado a los postres, el cliente se puede decantar por brownie de chocolate con helado de plátano o el pastel de pera y almendras con helado de vainilla, entre otros. Disponen también de un bar, un espacio muy agradable que se encuentra ubicado en la antigua bodega de vinos. "

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, De mercado, Temporada
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Mariano Citterio

El edificio

Reconocimientos Certificado de Excelencia CBHL 2014

Situación

Playa

Coordenadas GPS X: 3.04417, Y: 41.97838

Servicios

Admiten tarjetas, Climatizado, Comedores privados, Terraza

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Zona Castell d'Empordà s/n
Código postal 17115
Municipio Bisbal d'Empordà, la
Localidad Bisbal d'Empordà, la
Teléfono 972 646 254
E-mail info@castellemporda.com
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