Hotel Restaurant Casamar. Llafranc. (Oriol Clavera)Hotel Restaurant Casamar. Llafranc. (Oriol Clavera)

Casamar

Gastronomia - Restaurants

Nom
Casamar
Estrelles Michelin
1 estrella Michelin, Slowfood
Adreça
Carrer Neró 3
Codi postal
17211
Municipi
Palafrugell
Localitat
Llafranc
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 300 104
Fax
972 610 651
E-mail
info@hotelcasamar.net
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

Casamar és el restaurant del petit hotel homònim inaugurat l'any 1955 a Llafranc. El 2002, Quim Casellas, nét del fundador, va agafar el timó de la cuina, i aquesta empenta va ser clau per rebre la distinció d'una estrella de la guia Michelin.

La carta canvia segons l'estacionalitat per així poder respectar al màxim el producte local i de temporada, tot amanit en un espai càlid i afable. A més de plats com ara el turbot a la pell amb guisat mariner de cloïsses, tripa de bacallà i mongeta del ganxet, disposen d'un menú degustació i una àmplia carta de vins.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, Temporada, Slow food
Origen de la cuina Mediterrània
Cap de cuina Quim Casellas Grassot
Director de sala Maria Casellas
Sommelier Àlex Peiró
Data d'inauguració 1999

L'edifici

Reconeixements Premis Cartaví 2013

Situació

Hotel, Platja

Coordenades GPS X: 3.1916902670410945, Y: 41.8929151038715

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Aparcament, Carta de vins, Climatitzat, Menjadors privats, Servei de càtering, Sommelier, Terrassa

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Sales
Sales de negocis 2
Contacte
Adreça Carrer Neró 3
Codi postal 17211
Municipi Palafrugell
Localitat Llafranc
Telèfon 972 300 104
Fax 972 610 651
E-mail info@hotelcasamar.net
Mapa
Fotos