Canals Canals  Canals Canals

Canals Canals

Gastronomía - Bodegas de vinos y cavas

Nombre
Canals Canals
Tipos de vinos
Blanco, Rosado, Tinto, Cava
D.O.
Cava
Dirección
Avinguda Mare de Déu de Montserrat 9
Código postal
08769
Municipio
Castellví de Rosanes
Localidad
Castellví de Rosanes
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
937 755 446
Fax
937 741 719
E-mail
cava@canalscanals.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

La familia propietaria de las cavas Canals Canals cuenta con una tradición de tres generaciones en la elaboración de vinos en Castellví de Rosanes. La masía y las cavas datan de 1903. Pero no fue hasta el año 1975 que empezaron a elaborar cava, actualmente su producto estrella, obtenido de las variedades blancas macabeo, xarel·lo y parellada, además de las tintas monastrell y garnatxa para los rosados. En menor medida, también producen vinos tintos (merlot y cabernet sauvignon) y blancos (chardonnay y sauvignon blanc).

Lo más destacable de la visita a Canals Canals es el excelente museo del cava que acogen sus instalaciones. Se trata de una colección privada de Ramon Canals de más de tres mil piezas datadas desde el siglo IV a.C. al siglo XX.

Estos objetos permiten hacer un recorrido por tota la historia del vino desde la Edad Media. Se explica la evolución de los trabajos en la viña, de las labores en la bodega y del producto final.

El museo está organizado a partir de diversas salas. En la sala del Vidrio se exponen copas que datan de 1840, con ejemplos de vidrio de Murano y art déco, además de una serie de porrones de vidrio catalán.

La sala de Viticultura muestra herramientas históricas utilizadas en la viña. En la gran sala de Enología se pueden ver, entre otros, un sarcófago egipcio del siglo IV a.C., crateras —vasos en los que se mezclaba el vino y el agua para llenar la copa— y kilyx —copa de vino con dos asas— de la antigua Grecia.

También se exponen ánforas romanas del siglo IV d.C., así como una de las primeras líneas completas para elaborar cava, fabricada a finales del siglo XIX.

Las visitas guiadas al museo y a las cavas (concertadas previamente) incluyen una degustación comentada por el enólogo que trabaja en Canals Canals.

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Venta de productos

Temporadas y horarios

Época de visitas Todo el año
Horario visitas A concertar
Teléfono para pedir hora de visita 937 755 446

Situación

Coordenadas GPS X: 1.89907, Y: 41.45135

Contacto
Dirección Avinguda Mare de Déu de Montserrat 9
Código postal 08769
Municipio Castellví de Rosanes
Localidad Castellví de Rosanes
Teléfono 937 755 446
Fax 937 741 719
E-mail cava@canalscanals.com
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