Can Roura

Gastronomia - Restaurants

Nom
Can Roura
Adreça
Carrer Major 10
Codi postal
17130
Municipi
Escala, l'
Localitat
Sant Martí d'Empúries
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 773 389
Descripció

En aquest petit restaurant situat al bell mig de la que va ser la capital del comtat d'Empúries, una encantadora vila medieval, s'hi pot trobar una carta plena de propostes creatives. El jove cuiner Joan Malé, que a més exerceix de músic i fotògraf, proposa una cuina tradicional actualitzada. Entre altres plats, es pot tastar l'amanida de rogers amb aroma de llimona i gingebre o la de formatge de cabra arrebossat amb nous, maduixons i oli d'alfàbrega, entre l'oferta dels entrants. Per escollir entre els segons, tenen el magret d'ànec amb porto amb broqueta de fruita al caliu; el porc ibèric amb soja i mel, verdures i oli de sèsam; o el brik de rap i pernil amb verdures. I per postres, la sopa de maduixes amb gelat de iogurt o el crespell amb cítrics, triple sec i gelat de maduixes.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Joan Malé

Situació

Coordenades GPS X: 3.117433, Y: 42.13947

Serveis

Accepta reserves No

Contacte
Adreça Carrer Major 10
Codi postal 17130
Municipi Escala, l'
Localitat Sant Martí d'Empúries
Telèfon 972 773 389
Mapa