Botifarra de perol amb mongetes.   Botifarra de perol amb mongetes.

Can Jubany

Gastronomia - Restaurants

Nom
Can Jubany
Estrelles Michelin
1 estrella Michelin, Menció Guia Michelin, Cuina catalana, Col·lectius de cuina, Soles Repsol
Adreça
Carretera de Sant Hilari s/n
Codi postal
08506
Municipi
Calldetenes
Localitat
Calldetenes
Marca Turística
Paisatges Barcelona
Telèfon
938 891 023
E-mail
info@canjubany.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

Can Jubany explota a la plana de Vic, en una masia amb tots els ets i uts que convida a fer un viatge pels sabors de la terra, un nou concepte gustatiu. El restaurant de Nandu Jubany i Anna Orte, de visita obligada amb la seva estrella Michelin, guarda una aparença tradicional que encaixa a la perfecció amb les línies contemporànies de l’interior, on es couen plats de sempre reinventats, productes que passen del bosc i l’hort al plat. La crema de blat de moro amb ou escaldat de guatlla amb crispetes fumades és només un tastet de tot el que us hi podeu trobar. Tot regat, és clar, amb una carta de vins força destacable i variada.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, De mercat, Temporada, Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Nandu Jubany Herms
Director de sala Anna Orte Ponsa
Sommelier Carol González
Data d'inauguració 1995

L'edifici

Reconeixements Premis Cartaví 2009, Premis Cartaví 2012

Situació

Carretera, Entorn natural

Coordenades GPS X: 2.302222222222222, Y: 41.92944444444444

Serveis

Aparcament, Carta de vins, Climatitzat, Internet, Menjadors privats, Terrassa

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Sales
Sales de negocis 5
Contacte
Adreça Carretera de Sant Hilari s/n
Codi postal 08506
Municipi Calldetenes
Localitat Calldetenes
Telèfon 938 891 023
E-mail info@canjubany.com
Mapa
Fotos