Bacallà amb panses i pinyons. Bacallà amb panses i pinyons.

Campanya Gastronòmica del Bacallà i el Peixopalo

Esdeveniments - Agenda

Nom
Campanya Gastronòmica del Bacallà i el Peixopalo
Data d'inici
01/03/2018
Data final
15/04/2018
Lloc de l'esdeveniment
Restaurants de Sant Feliu de Guíxols
Adreça
Plaça del mercat, 6
Codi postal
17220
Municipi
Sant Feliu de Guíxols
Localitat
Sant Feliu de Guíxols
Marca Turística
Costa Brava
Telèfon
972 820 646
E-mail
turisme@guixols.cat
Descripció

Quan parlem de gastronomia de Quaresma, és inevitable pensar en aliments com el bacallà, tant pel seu sabor com per la seva versatilitat a la cuina. A Sant Feliu de Guíxols volen homenatjar i reivindicar la importància del peixopalo, el famós bacallà sec del municipi ganxó, convertint-lo en el plat estrella dels restaurants participants a la Campanya Gastronòmica del Bacallà i el Peixopalo. Hi podrem degustar especialitats com la brandada, els cigrons amb bacallà i espinacs, el peixopalo amb tripa de bacallà, el bacallà amb panses i pinyons, i molts altres plats que ens deixaran un bon record de la cuina ganxona.
Si fem una mica d'història veurem que el peixopalo es va introduir a Sant Feliu de Guíxols a través del port, i va ser molt ben rebut i consumit pels mariners i tapers al llarg del segle XIX. Tradicionalment, era un plat modest que es preparava amb patates i tripa de bacallà, però a poc a poc es va anar arrelant a la cultura gastronòmica de la ciutat i va passar a formar part de la dieta ganxona.

Podeu obtenir més informació a l'Oficina virtual de turisme de Catalunya, Ask the Office.


Entitat organitzadora Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols
Tipus d'esdeveniment Gastronomia i vi
Situació

Coordenades GPS X: 3.02907422228775, Y: 41.7804184723191
Contacte
Adreça Plaça del mercat, 6
Codi postal 17220
Municipi Sant Feliu de Guíxols
Localitat Sant Feliu de Guíxols
Telèfon 972 820 646
E-mail turisme@guixols.cat

Entitat organitzadora

Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols
Mapa
Fotos