Calixtó

Gastronomia - Restaurants

Nom
Calixtó
Adreça
Passatge El Serrat s/n
Codi postal
17868
Municipi
Molló
Localitat
Molló
Marca Turística
Pirineus
Telèfon
972 740 386
Fax
972 740 746
E-mail
info@hotelcalitxo.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

El Calixtó és hotel i restaurant alhora, amb una decoració típica de muntanya. Hi conviuen tres generacions d’una mateixa família, i la carta combina tradició i un enfocament cap a la innovació, de la mà del fill, Jordi Solé, que dirigeix la cuina. La carta es basa en els productes de temporada i es renova contínuament. A la primavera i l’estiu predominen les amanides; a la tardor, els bolets, i a l’hivern, els estofats i els plats de cullera. Ofereixen un menú degustació en temporada de bolets. Destaca de manera especial la coca de tomàquets confitats; entre les carns, són molt recomanables el filet, el fetge d’ànec o el xai, i de postres, el pastís de poma amb crema catalana.

Tipus de cuina Alta cuina, Creativa, D'autor, De mercat, Temporada, Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Jordi Solé
Data d'inauguració 1994

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 2.40484, Y: 42.34575

Serveis

Aparcament, Terrassa

Accepta reserves No
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Passatge El Serrat s/n
Codi postal 17868
Municipi Molló
Localitat Molló
Telèfon 972 740 386
Fax 972 740 746
E-mail info@hotelcalitxo.com
Mapa