Cal Xim

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Cal Xim
Dirección
Plaça Subirats 5
Código postal
08739
Municipio
Subirats
Localidad
Sant Pau d'Ordal
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
938 993 092
E-mail
restaurant@calxim.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

Cal Xim es un restaurante que ya hace más de treinta años apostó por la cocina catalana tradicional bien elaborada. Raciones abundantes y cocciones al punto es lo que Santi Amigó interpreta en los fogones, acompañado de un equipo familiar. Platos como la morcilla de Llania a la brasa con garbanzos o el lomo de bacalao a la brasa acompañado de judías secas son propuestas que se sustentan en la calidad del producto. También se pueden disfrutar de las alcachofas a la brasa, el pan con tomate y embutido, la esqueixada, la escalibada, el xató, los pies de cerdo o el entrecot de buey. Tienen una bodega formidable donde reposan añadas seleccionadas por ellos mismos. De la extensa carta de vinos que recoge referencias de medio mundo, Jordi Paronella, jefe de sala y sumiller, aconseja el más adecuado.

Tipo de cocina Casera, Tradicional
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Fidel Amigó
Fecha de inauguración 1974

El edificio

Reconocimientos Restaurante Big Gourmand en la Guía Roja 2002 Michelin

Situación

Entorno natural

Coordenadas GPS X: 1.79617, Y: 41.38364

Servicios

Acepta reservas

Contacto
Dirección Plaça Subirats 5
Código postal 08739
Municipio Subirats
Localidad Sant Pau d'Ordal
Teléfono 938 993 092
E-mail restaurant@calxim.com
Mapa