Cal Tallón

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Cal Tallón
Dirección
Carrer Jaume de Viver 15
Código postal
08640
Municipio
Olesa de Montserrat
Localidad
Olesa de Montserrat
Marca Turística
Costa Barcelona
Teléfono
937 780 847
E-mail
info@restaurancaltallon.com
Idiomas
Catalán, Castellano
Descripción

José Tallón es el artífice de la cocina de este restaurante que se basa en el buen producto de temporada. Una de sus especialidades es el arroz con setas (normalmente una mezcla de ceps, trompetas de la muerte, negrillas y setas). El risotto de trufas es otro de los platos recomendados, así como la ensalada de achicoria con langostinos o los garbanzos con espardeñas y corazones de alcachofa. Otras propuestas son los canelones de setas y espinacas y el lechón cocido a baja temperatura con la piel crujiente. De postre, se pueden probar los profiteroles con chocolate caliente, el flan, la crema catalana o el surtido de helados. En la carta de vinos ofrecen una espléndida selección de productos de Rioja y Ribera del Duero, así como algunos vinos franceses escogidos por el propietario, además de cavas y champanes.

Tipo de cocina De mercado, Temporada
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina José Tallón
Fecha de inauguración 1984

Situación

Urbano

Coordenadas GPS X: 1.896712, Y: 41.540261

Servicios

Admiten tarjetas, Climatizado

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Contacto
Dirección Carrer Jaume de Viver 15
Código postal 08640
Municipio Olesa de Montserrat
Localidad Olesa de Montserrat
Teléfono 937 780 847
E-mail info@restaurancaltallon.com
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