Calamars farcits  (Imagen M.A.S.)Calamars farcits (Imagen M.A.S.)

Cal Blay Vinticinc

Gastronomia - Restaurants

Nom
Cal Blay Vinticinc
Estrelles Michelin
Menció Guia Michelin, Cuina catalana, Col·lectius de cuina
Adreça
Carrer Josep Rovira 27
Codi postal
08770
Municipi
Sant Sadurní d'Anoia
Localitat
Sant Sadurní d'Anoia
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 910 032
E-mail
restaurant@calblay.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Cal Blay Vinticinc està integrat en un edifici modernista (data del 1905) ubicat entre les vinyes del Penedès, un espai ideal per degustar els suggeriments de la cuina catalana actualitzada i acompanyar-los amb els millors vins de la terra. Ofereix una cuina tradicional adaptada a les noves línies avantguardistes de la mà de Félix Aranda. Entre les creacions destaquen la coca de sardines amb escalivada i raïm i el caviar de llenties amb encenalls de foie. Les postres són artesanes i entre elles excel·leix la crema catalana del segle XXI, una reinterpretació d’aquesta tradicional recepta.

Tipus de cuina Alta cuina, Casolana, Creativa, D'autor, Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Félix Aranda
Data d'inauguració 1982

L'edifici

Reconeixements Premis Cartaví 2007, Premis Cartaví 2008, Premis Cartaví 2009, Premis Cartaví 2010

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 1.78436856461136, Y: 41.4233263519305

Serveis

Admeten targetes, Carta de vins, Climatitzat

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Josep Rovira 27
Codi postal 08770
Municipi Sant Sadurní d'Anoia
Localitat Sant Sadurní d'Anoia
Telèfon 938 910 032
E-mail restaurant@calblay.com
Mapa
Fotos