Cuina catalana  Cuina catalana

Ca l’Ignasi

Gastronomia - Restaurants

Nom
Ca l’Ignasi
Estrelles Michelin
Menció Guia Michelin, Slowfood, Cuina catalana, Col·lectius de cuina
Adreça
Carrer Major 4
Codi postal
08569
Municipi
Esquirol, l'
Localitat
Cantonigròs
Marca Turística
Paisatges Barcelona
Telèfon
938 525 124
Fax
938 525 059
E-mail
calignasi@calignasi.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Ca l'Ignasi és un restaurant que es troba a Cantonigròs on s'ofereix una cuina tradicional catalana, però amb tocs moderns.

Des que el local va obrir les portes, tots elque s'hi serveix ha estat elaborat amb productes ecològics, de temporada i de proximitat, provinents de petits productors dels voltants. Alguns dels plats que es poden tastar a Ca l'Ignasi són els galets de crema de ceps i formatge Reixagó; la coca al forn de llenya; l'arròs de Pals amb les primeres carxofes i ceps; o el taco de filet a la brasa amb tombet d'hortalisses ecològiques.

L'espai està dividit en tres menjadors, un d'ells amb llar de foc per a l'hivern, i una terrassa per gaudir dels àpats durant l'estiu.

Tipus de cuina De mercat, Temporada, Slow food
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Josep Ignasi Camps
Director de sala Laia Cano Esteve
Sommelier Laia Cano Esteve
Data d'inauguració 1998

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 2.36430294573342, Y: 42.0341403434786

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Carta de vins, Climatitzat, Menjadors privats, Sommelier, Terrassa

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carrer Major 4
Codi postal 08569
Municipi Esquirol, l'
Localitat Cantonigròs
Telèfon 938 525 124
Fax 938 525 059
E-mail calignasi@calignasi.com
Mapa
Fotos