Níscalos (Lactarius deliciosus).  (José Luis Rodríguez)Níscalos (Lactarius deliciosus). (José Luis Rodríguez)

Ca l'Enric

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Ca l'Enric
Estrellas Michelin
1 estrella Michelin
Dirección
Carretera de Camprodon s/n Nacional 260 km 91
Código postal
17813
Municipio
Vall de Bianya, la
Localidad
Vall de Bianya, la
Marca Turística
Pirineus
Teléfono
972 290 015
E-mail
restaurant@calenric.net
Idiomas
Catalán, Castellano, Inglés, Francés
Descripción

La apuesta es por una gastronomía creativa, una especie de cocina de la memoria que lleva el peso de la tradición trasladado a nuestros días con todos los productos de la Vall de Bianya. El local cuenta con la llamada mesa de la cocina, donde prueban sus creaciones en medio de la intensa actividad diaria. Las cenas de culto de Ca l'Enric son una serie de eventos especiales que organizan durante el año y que centran la atención en productos singulares (como la trufa, las angulas, las setas o los Davidoff) que son objeto de veneración en el mundo de la alta gastronomía.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, De mercado, Temporada
Origen de la cocina Catalana
Jefe de cocina Isabel Juncà / Jordi Juncà
Director de sala Joan Juncà
Sumiller Joan Juncà
Fecha de inauguración 1882

Situación

Carretera

Coordenadas GPS X: 2.45123291577769, Y: 42.2114682454321

Servicios

Admiten tarjetas, Aparcamiento, Climatizado, Comedores privados

Acepta reservas
Tarjetas de crédito MasterCard, VISA

Salas
Salas de negocios 2
Contacto
Dirección Carretera de Camprodon s/n Nacional 260 km 91
Código postal 17813
Municipio Vall de Bianya, la
Localidad Vall de Bianya, la
Teléfono 972 290 015
E-mail restaurant@calenric.net
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