Ca l’Arqué

Gastronomia - Restaurants

Nom
Ca l’Arqué
Adreça
Carrer Arnús 87-89
Codi postal
08911
Municipi
Badalona
Localitat
Badalona
Marca Turística
Barcelona
Telèfon
934 641 222
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Treballen amb productes de qualitat que arriben al plat amb tot el sabor i amb el punt de cocció adequat, tant en les carns a la brasa com en les propostes més condimentades. Entre els primers, es pot optar per una selecció de diferents amanides molt elaborades i carpaccios com el de vedella, salmó o bacallà; sopa de peix; bunyols de bacallà, i escudella barrejada. Com a segons, tenim en carns els peus de porc farcits de cargols —una de les seves especialitats—, el filet de vedella amb foie, l’espatlla de cabrit al forn o el pollastre amb dàtils i pinya. Si s’opta pel peix, es pot escollir entre el suquet d’escórpora, el rap gratinat amb allioli o al forn amb patates i cloïsses o el bacallà preparat de diferents maneres. Arribats a les postres, cal tastar la textura de xocolata, que recorda el coulant però amb un toc personal del xef; la sopa de fruites del bosc amb gelat de iogurt, o la galeta cilíndrica farcida d’arròs amb llet i compota de carbassa.

Tipus de cuina De mercat, Temporada
Origen de la cuina Catalana
Data d'inauguració 1993

Situació

Urbà, Ciutat

Coordenades GPS X: 2.26049316945232, Y: 41.8045548100675

Serveis

Accepta reserves No

Contacte
Adreça Carrer Arnús 87-89
Codi postal 08911
Municipi Badalona
Localitat Badalona
Telèfon 934 641 222
Mapa