Caves Bolet, detall d'ampolles i copa de vi. (Marc Castellet)Caves Bolet, detall d'ampolles i copa de vi. (Marc Castellet)

Bolet

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Bolet
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Cava
D.O.
Penedès, Cava
Adreça
# Mas Lluet s/n
Codi postal
08732
Municipi
Castellví de la Marca
Localitat
Castellví de la Marca
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 918 153
Fax
938 918 153
E-mail
cavasbolet@cavasbolet.com
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

La visita a les instal·lacions de Bolet permeten seguir tot el procés del vi i el cava en un espai molt concentrat proper a Sant Marçal, al terme de Castellví de la Marca. Les vinyes es troben situades en una finca que envolta el mas. El celler de vinificació i criança, així com la cava d'envelliment, s'ubiquen en diverses dependències de l'antiga masia.

En aquest edifici, també hi ha una petita estança habilitada com a museu familiar d'eines agrícoles i de celler. També s'utilitza per a la degustació dels productes Bolet amb què acaben les visites.

La família Bolet es dedica al conreu de la vinya, com a mínim, des de principis del segle XX. La finca de Mas Lluet és el centre de les instal·lacions. Allà hi ha la masia construïda el 1619 i la casa modernista adossada del 1911. Bona part de les 66 hectàrees de vinya pròpia de què disposen envolten les cases.

La resta de vinya de la família es troba al mateix municipi de Castellví de la Marca. S'hi conreen les varietats blanques macabeu, xarel·lo, parellada, moscatell d'Alexandria i gewürztraminer, i les negres ull de llebre, merlot i cabernet sauvignon.

Bolet elabora tots els seus vins i caves amb raïm de la propietat. Aquest aspecte també el garanteix el segell del consorci Vinya-Celler-Masia, al qual pertany l'empresa. Tot el procés d'elaboració, des del conreu fins a l'ampolla, està certificat pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.

L'empresa ha optat per la mecanització en tot el procés, fins i tot la verema. Actualment, posen al mercat seixanta mil ampolles de vi i cava cada any, a més de vendre raïm i vi base per al cava d'altres elaboradors.

Accepta visites?
Ofereix degustacions? No
Venda de productes No

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites A concertar

Situació

Coordenades GPS X: 1.61856, Y: 41.32756

Contacte
Adreça # Mas Lluet s/n
Codi postal 08732
Municipi Castellví de la Marca
Localitat Castellví de la Marca
Telèfon 938 918 153
Fax 938 918 153
E-mail cavasbolet@cavasbolet.com
Mapa
Fotos