Vista de la localitat  (Miguel Raurich)Vista de la localitat (Miguel Raurich)

Baronia d'Entença

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Baronia d'Entença
Tipus de vins
Blanc, Negre
D.O.
Montsant
Adreça
Camí dels Fontanals s/n
Codi postal
43730
Municipi
Falset
Marca Turística
Costa Daurada
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

Baronia d'Entença és l'empresa que està al darrere del Celler Pascona. Aquest projecte, establert a Falset, la capital del Priorat, és relativament recent. Es va construir dins la finca Els Fontanals de tal manera que l'edifici s'integra harmònicament amb l'entorn. A més, en el moment de dissenyar-lo es va contemplar la possibilitat de dur a terme el procés de vinificació en gravetat, evitant l'ús de bombes i les conseqüències que se'n deriven, com les agitacions desmesurades del fruit, la sobrepressió o el trencament de les llavors.

A les 14,5 hectàrees de vinya que formen la finca hi tenen plantades, en disset parcel·les diferents, només varietats negres: les autòctones garnatxa, ull de llebre i samsó, i les foranes sirà, cabernet sauvignon i merlot. A partir d'aquest fruit elaboren majoritàriament vins negres (joves, semicriances i criances) sota les marques Pascona, 992 i Auguri Expressió.

La particularitat d'aquest celler és que han iniciat el projecte amb un ampli ventall de propostes per gaudir del vi i la terra. Realitzen activitats a la carta, en què els visitants poden fer les seves propostes i l'equip del celler s'adapta a les seves necessitats. També ofereixen una activitat estàndard que inclou un passeig per les vinyes, una visita al celler i una degustació de dos dels seus vins. En època de calçots combinen les calçotades amb les visites al celler tant per a particulars com per a empreses. I finalment, per a aquells que es vulguin arremangar, poden participar a la verema o fer feines al camp, arrodonint-ho amb un dinar i una visita al celler.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites A concertar
Telèfon per demanar hora de visita 609 291 770

Situació

Coordenades GPS X: 0.821329664270732, Y: 41.1478121142669

Contacte
Adreça Camí dels Fontanals s/n
Codi postal 43730
Municipi Falset
Mapa
Fotos