Alubias del Vallès Oriental

продукты почвы

Название
Alubias del Vallès Oriental
Сезон
Круглый год
Описание

Existen hasta veintidós variedades de alubia en la comarca del Vallès Oriental: del ganxet, ull de perdiu, del carall, rànera negra, entre otras. Se han recuperado recientemente gracias a la coordinación del Consejo Comarcal del Vallès Oriental, miembro de la Xarxa Productes de la Terra y otras entidades y organizaciones.

Desde hace cinco siglos la comarca produce esta legumbre, que se caracteriza por contener un alto porcentaje de hidratos de carbono y elevados valores de proteína.