Primer pla d’unes mans elaborant un plat de nova cuina catalana  (Lluís Carro)Primer pla d’unes mans elaborant un plat de nova cuina catalana (Lluís Carro)

Aligué

Gastronomia - Restaurants

Nom
Aligué
Estrelles Michelin
Menció Guia Michelin, Cuina catalana, Col·lectius de cuina, Soles Repsol
Adreça
Carretera de Vic El Guix 8-10
Codi postal
8243
Municipi
Manresa
Localitat
Manresa
Marca Turística
Paisatges Barcelona
Telèfon
938 732 562 , 938 737 933
E-mail
info@restaurantaligue.es
Idiomes
Català, Castellà
Descripció

Regentat pels germans Agustí i Benvingut Aligué, aquest restaurant familiar s’ha especialitzat en cuina catalana seguint la tradició de fonda a peu de carretera. El local, decorat de manera elegant, ofereix un menú degustació amb l’opció de sol·licitar maridatge de vins. Entre les seves propostes destaquen l’amanida de peus de porc cruixents, el rap rostit o amb llenegues, o el bacallà micuit amb escalivada i pil-pil de festucs. Les postres exhibeixen una gran creativitat.

Tipus de cuina De mercat, Temporada, Tradicional
Origen de la cuina Catalana
Cap de cuina Benvingut Aligué
Director de sala Agustí Aligué / Benvingut Aligué
Data d'inauguració 1957

Situació

Urbà

Coordenades GPS X: 1.8510017488459225, Y: 41.74010146831743

Serveis

Admeten targetes, Accessible per a persones amb diversitat funcional, Aparcament, Carta de vins, Menjadors privats

Accepta reserves
Targetes de crèdit MasterCard, VISA

Contacte
Adreça Carretera de Vic El Guix 8-10
Codi postal 8243
Municipi Manresa
Localitat Manresa
Telèfon 938 732 562 , 938 737 933
E-mail info@restaurantaligue.es
Mapa
Fotos