Albereda

Gastronomía - Restaurantes

Nombre
Albereda
Dirección
Carrer Albereda 7 bis
Código postal
17004
Municipio
Girona
Localidad
Girona
Marca Turística
Costa Brava
Teléfono
972 226 002
Descripción

Fulgenci Garcia, al frente de su equipo, ha conseguido que el restaurante Albereda sea toda una referencia para los amantes del buen comer. Una materia prima que se cuida hasta el último detalle, unas elaboradas recetas con toques de autor y un ambiente acogedor han sido la base de esta cocina de calidad. El espacio está decorado con arcos de bóveda catalana y maderas nobles.

Su carta de temporada, muy extensa, se basa en la cocina mediterránea y de mercado. Hay platos para todos los paladares. Entrantes como el centro de vieiras en infusión de hierbas y cava o la sandía a la plancha con gazpacho y bogavante; pescados como el rodaballo con ajos tiernos a la brasa y nougat de avellanas o el bacalao cocido con jamón ibérico, higos y pesto de pistachos, y carnes como el magret de pato asado con nabos y ratafía son algunas de las mejores sugerencias de temporada.

También destacan los arroces, preparados de diferentes maneras (cremoso, negro, caldoso o bien risotto), y los platos más tradicionales, como el filete de ternera de Girona con trufas a la sal o la fideuá de boletus y alioli suave de ajos confitados.

Los postres recuperan la tradición catalana con ideas como los buñuelos del Empordà y crema de manzana de Girona o el flan cremoso de leche de oveja del Ripollès con piñones, brandy y frutos del bosque.

Para los amantes del chocolate hay una sorpresa añadida: el sacher+helado+brownie con cremoso+after eight+cristal de cacao. Todo ello acompañado desde el primer plato de una excelente bodega, con una cuidada selección de las mejores referencias de diferentes denominaciones de origen.

Tipo de cocina Alta cocina, Creativa, De autor, De mercado, Temporada, Mediterránea

Situación

Coordenadas GPS X: 2.824294, Y: 41.982572

Servicios

Acepta reservas No

Contacto
Dirección Carrer Albereda 7 bis
Código postal 17004
Municipio Girona
Localidad Girona
Teléfono 972 226 002
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