.  .

Agustí Torelló Mata

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Agustí Torelló Mata
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre, Cava
D.O.
Penedès, Cava
Adreça
Camí La Serra s/n
Codi postal
08770
Municipi
Sant Sadurní d'Anoia
Localitat
Sant Sadurní d'Anoia
Marca Turística
Costa Barcelona
Telèfon
938 911 173
Fax
938 912 616
E-mail
info@agustitorellomata.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès
Descripció

La història d'Agustí Torelló Mata i la seva relació amb el cava es remunta a més de cinquanta anys enrere. Primer, treballant amb l'oncle a les prestigioses caves Recaredo. Després, estudiant enologia a Requena i muntant el primer laboratori d'anàlisi de vins de Sant Sadurní d'Anoia. Aquest bagatge el va portar a dirigir grans empreses com Marquès de Monistrol o el grup Segura Viudas.

Mentre viatjava i ampliava els coneixements a tots els països vinícoles, Agustí Torelló elaborava el seu cava a casa. La seva figura es completa amb una trajectòria que el va portar a presidir durant una dècada l'Associació Catalana d'Enòlegs i a fundar i presidir durant catorze anys la Confraria dels Vins de Cava de Sant Sadurní.

L'any 1979 embotella les primeres ampolles del seu celebrat Kripta. El 1986 trasllada el celler als afores de Sant Sadurní i inaugura les que avui dia són unes de les instal·lacions més modernes del sector.

El 1992 es consolida en el mercat i destaca en l'elaboració dels productes de gamma alta més exclusius, basats en una cura especial de les vinyes del Penedès. El celler treballa només amb les varietats tradicionals, que conrea en un centenar d'hectàrees de vinyes velles en diverses zones del Penedès.

Una de les estratègies de l'empresa és conrear cada varietat allà on s'expressi millor, és a dir, elmacabeu a la zona marítima del Penedès, el xarel·lo a la zona central i la parellada a la zona superior de la Serralada Prelitoral.

Agustí Torelló Mata presumeix d'unes instal•lacions a l'última moda, integrades en una arquitectura moderna. S'estructuren a partir de diverses construccions al voltant d'un pati presidit per una font espectacular creada amb les peculiars ampolles amb forma d'àmfora del Kripta.

Les visites segueixen tot el procés del cava. Les explicacions del guia traslladen als visitants la passió que senten a Agustí Torelló Mata per aquest món. Després del recorregut pel celler de vinificació, les caves, la línia de tiratge i desgorjament, la visita acaba amb una degustació a l'acollidora sala de tast.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Premis

Agustí Torelló Mata Rosat Trepant, medalla d'argent al Mondial du Rosé 2006

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites De dilluns a dijous de 9.00 a 13.00 hores i de 15.00 a 18.00 hores. Divendres de 9.00 a 14.00 hores. Caps de setmana d'11.00 a 14.00 hores
Telèfon per demanar hora de visita 938 911 173

Situació

Coordenades GPS X: 1.765594, Y: 41.435492

Contacte
Adreça Camí La Serra s/n
Codi postal 08770
Municipi Sant Sadurní d'Anoia
Localitat Sant Sadurní d'Anoia
Telèfon 938 911 173
Fax 938 912 616
E-mail info@agustitorellomata.com
Afiliació, Adhesió i Certificacions
Mapa
Fotos