Agnès de Cervera, vinyes i el celler de fons. (Marc Castellet)Agnès de Cervera, vinyes i el celler de fons. (Marc Castellet)

Agnès de Cervera

Gastronomia - Cellers de vins i caves

Nom
Agnès de Cervera
Tipus de vins
Blanc, Rosat, Negre
D.O.
Priorat
Adreça
Carretera del Molar al Lloal km 10
Municipi
Molar, el
Localitat
Molar, el
Marca Turística
Costa Daurada
Telèfon
977 054 851
E-mail
comunicacion@agnesdecervera.com
Idiomes
Català, Castellà, Anglès, Francès
Descripció

Aquest projecte és un exemple de com iniciar un celler des de zero. Agnès de Cervera comença l'any 2004 amb l'adquisició d'unes primeres finques limítrofs al municipi de Porrera que van convertir en una de sola i van batejar amb el nom de Les Argeles. En aquells terrenys planten les vinyes, compren la maquinària per treballar-les i contracten personal qualificat –fins als nou empleats actuals– perquè els ajudin amb el cultiu i l'elaboració del vi –per la qual cosa van llogar un celler.

Més endavant, el 2010, sumen a la propietat la nova finca La Solana, situada al terme municipal del Molar, a la meitat de la qual ja hi havia vinyes plantades. I aprofitant que la nova adquisició compta amb un edifici emblemàtic, hi traslladen el celler.

Entre La Solana i Les Argeles, ambdues pertanyents a la DOQ Priorat, la propietat del celler s'estén fins a les 135 hectàrees, només 36 de les quals estan plantades de vinya de les varietats negres garnatxa negra, carinyena, cabernet sauvignon, sirà i merlot. A partir d'aquests ceps elaboren els vins negres que després comercialitzen sota les marques Argeles, Lytos, Kalos i Le Petit Agnes.

A les instal·lacions, de 1.500 metres quadrats i dividides en tres plantes, elaboren el vi seguint al peu de la lletra la seva filosofia: embotellar un producte que reflecteixi fidelment les característiques del sòl (on predomina la llicorella) i el clima del Priorat. La seva passió pel paisatge prioratí no només es tradueix en l'elaboració de vins de màxima qualitat sinó també en el fet de mantenir i respectar l'equilibri natural de la zona, per això conserven els boscos i les oliveres centenàries –de les quals extreuen oli d'oliva verge extra-– que integren la vinya i el celler.

Als responsables del celler, que també parlen francès i anglès, els agrada tenir les portes obertes al públic i acompanyar les visites en un recorregut per les vinyes i el celler, on mostren de primera mà el procés d'elaboració del vi en equipaments dotats de l'última tecnologia. El punt i final a la visita el posa la degustació dels seus productes, vins i olis, amb la presència de l'enòleg, que n'explica amb tot detall les virtuts i peculiaritats.

Accepta visites?
Ofereix degustacions?
Venda de productes

Temporades i horaris

Època de visites Tot l'any
Horari visites De dilluns a dissabte de 9.30h a 18.00 hores. Diumenge de 9.30 a 13.00 hores
Telèfon per demanar hora de visita 977 054 851

Situació

Coordenades GPS X: 0.729961, Y: 41.176436

Serveis

Targetes de crèdit Altres

Contacte
Adreça Carretera del Molar al Lloal km 10
Municipi Molar, el
Localitat Molar, el
Telèfon 977 054 851
E-mail comunicacion@agnesdecervera.com
Mapa
Fotos